Караси в сметане в духовке

Караси в сметане в духовкеК вашему вниманию еще один из простых, но чрезвычайно вкусных рецептов – караси в сметане приготовленные в духовке.

Запечённые в духовке караси в сметане, получаются очень сочными, с нежной структурой мяса и практически отсутствующими косточками. Такой способ приготовления позволит одновременно готовить карасей в сметане с гарниром в виде овощей или картофеля. В данном рецепте готовим без гарнира. Следуя несложным указаниям приготовления, изложенным ниже у Вас обязательно все получиться.

Для приготовления карасей в сметане в духовке нам понадобятся следующие ингредиенты:

Караси — 4 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Сметана — 500 гр.
Масло растительное — 4 ст.л.
Мука — 100 гр.
Соль — По вкусу
Специи — По вкусу

Как приготовить карасей в сметане в духовке

Карасей предварительно необходимо очистить от чешуи, выпотрошить и хорошо промыть, холодной водой.Чистим карасей

По всей поверхности рыб делаем поперечные надрезы ножом, глубиной около одного сантиметра.

Далее привычно для всех необходимо обжарить карасей на сковороде. Для этого каждого карасика мы обваливаем в муке и отправляем на разогретую сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем до образования золотистой корочки, с обеих сторон, но не до полной готовности.

Готовим противень, на котором будем готовить карасей в сметане в духовке.
Аккуратно выкладываем карасиков на противень, солим по вкусу, добавляем молотый перец, по желанию любимых приправ.

Лук нарезаем на кольца, равномерно распределяем по всей поверхности карасей.Караси на противне

Далее обильно поливаем сметаной, равномерно разравнивая ложкой по всей поверхности.Караси в сметане на противне

Отправляем в предварительно разогретую духовку до температуры в 160 градусов, запекать около 45 минут.Караси в духовке

По истечении времени, карасей в сметане раскладываем по тарелкам, подавать к столу можно украсив зеленью петрушки и нарезанными помидорами. Блюдо хорошо сочетается с белым сухим вином.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *