Картошка в фольге с салом на углях

Картошка с салом в фольге на угляхВыехав на природу с семьей или друзьями, в плане приготовления еды всегда присутствует картошка, в углях или на открытом огне, проще блюда приготовленного на природе придумать невозможно. Сегодня вам представиться возможность познакомиться с таким замечательным рецептом, как запеченная картошка в фольге с салом на углях.

Очагом приготовления будут служить непосредственно раскаленные угли. Алюминиевая фольга очень хорошо проводит тепло и собственно будет служить в качестве самой тары для запекания, а это еще один плюс приготовления еды на природе – отсутствие грязной посуды.

Для запекания картошки в фольге с салом на углях, на три порции, нам потребуются следующие ингредиенты:

Картофель – 1 кг.
Сало – 300 гр.
Соль – по вкусу.
Черный перец – по вкусу.
Специи – по вкусу.
Алюминиевая фольга – рулон.

Как приготовить картошку в фольге с салом на углях?

Нецелесообразно брать большие картофелины, так как будут плохо пропекаться и подгорать, оптимально выбрать картошку среднего размера, желательно не имеющих больших искревлений формы тела.

  • Разрезаем картошкуКартофель необходимо хорошенько отмыть, от песка и грязи, кожуру не срезаем. Разрезаем на 2 половинки каждую картофелину.
  • Нарезаем салоСало нарезать пластинками толщиной по 0,5 – 0,7 миллиметров, хорошенько посолить, добавить специй по вкусу, позволительно даже немного перестараться, так как соль и специи передадутся картошке.
  • Картошка с саломВ каждую из разрезанных картофелин, положить 1-2 кусочка сала, можно немного добавить любимых специй, далее плотно обернуть несколькими слоями фольги, сформировать шарики.Картошка в фольге
  • Далее картошку в фольге, выложить прямо на раскаленные угли, готовить в течение 10 минут, затем перевернуть, и готовить еще 5-10 минут.Запекаем картошку с салом на углях

Готовность картофеля с салом в фольге на углях проверяется с помощью зубочистки или ножа. Если картофель прокалывается легко, можно смело доставать из углей и после небольшого охлаждения подавать к столу. Картошка в фольге с салом прекрасно подойдет как гарнир, так и готовое блюдо.

Приятного аппетита!

Читайте также:

комментария 3

  1. Ольга:

    Добрый день! Спасибо за такой замечательный рецепт, как дополнения в мясным блюдам получилось просто изумительно. Немного отошла от рецепта, простого сала не было, в дело пошла копченая корейка, с прослойками сала, картошка получилась очень вкусной. Рекомендую!

  2. Валик:

    А вот у меня ничего не получилось! Одни из картошин сгорели, другие остались сырыми. Делал вроде все по рецепту, но по факту результат на лицо. Я думаю? что запечь картошку просто в углях будет проще и быстрее. Готовить так больше не буду точно.

    • Сергей:

      Чтобы такого не было можно предварительно приварить. Без этого действительно не так просто все — надо довольно много равномерно горячих углей и тщательно ими накрывать со всех сторон.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *