Треска: польза и вред для организма
Мясо трески очень вкусное и питательное, почти бескостное. Треску жарят, тушат, варят, готовят на пару, а ее консервированная печень – популярный морской деликатес. Из печени получают рыбий жир, который является источником незаменимых жирных кислот Омега-3 и Омега-6.
Треска продается в продуктовых магазинах круглый год. Но покупать её лучше в проверенных и сертифицированных местах. Иначе можно получить некачественный продукт К примеру, сделав заказ в интернет-магазине «ЭкоРыба», вы получите только качественную и полезную рыбку, которая поможет укрепить ваше здоровье. А как именно она влияет на организм, расскажем дальше
Польза трески
Рассмотрим полезные свойства трески для организма взрослого человека и ребенка.
Лечение авитаминоза. Тресковая рыба – кладезь витаминов А, С, D, Е, К и группы B. По процентному содержанию лидирует витамин B12, нужный для укрепления нервной системы и повышения свертываемости крови.
Профилактика заболеваний сердца и сосудов. Магний, калий и натрий в составе трески укрепляют сердечную мышцу. Жирные кислоты разжижают кровь, препятствуют закупорке артерий, снижают риск инсульта.
Восполнение дефицита йода и селена. В 100 г продукта содержится около 110 мкг йода и 33 мкг селена. Оба микроэлемента нормализуют работу щитовидной железы и обеспечивают хороший метаболизм. Здоровая щитовидка означает отсутствие гормональных сбоев, депрессии, приток сил и энергии.
Мозговая активность. Микроэлементы и белок улучшают кровоснабжение мозга. Благодаря этому у пожилых людей снижается риск деменции, сохраняется познавательная активность.
Укрепление костей и суставов. Кальций и фосфор укрепляют костно-мышечную систему, в том числе зубы. Клетки организма быстрее обновляются, а ткани восстанавливаются.
Борьба с лишним весом. Треска может похвастаться невысокой калорийностью: всего 70-80 ккал в 100 г порции. Мясо представляет собой полноценный белок с набором незаменимых аминокислот и низкой долей холестерина. Диетологи разрешают употреблять треску в пищу, даже если стоит задача сбросить вес.
Для женщин. Регулярное употребление рыбы отражается на внешнем виде женщины: улучшается состояние кожи, волос, ногтей. В этом помогают коллаген, кальций, цинк, фосфор и селен.
Для мужчин. Омега-3 препятствует развитию рака простаты, а белки и протеины помогут нарастить мышечную массу.
При беременности. Мясо, печень и икру разрешено есть во 2 триместре беременности. Это снизит риск послеродовой депрессии и активизирует работу мозга плода. Треска гипоаллергенна, поэтому ее разрешено употреблять женщинам в период лактации.
Для детей. Педиатры рекомендуют включать в меню филе трески детям с 1 года. Такой рацион помогает в формировании иммунной системы, способствует нормальному росту и развитию ребенка.
Несмотря на большое количество плюсов этой рыбы, потреблять её нельзя есть слишком много и часто.
Возможный вред для здоровья
Включая в рацион треску, знайте меру: 6 порций в месяц для поддержания здоровья будет достаточно. Если имеются противопоказания, продукт лучше ограничить. Треску нужно есть с осторожностью:
при мочекаменной болезни;
при острой стадии панкреатита;
при гипертонии и избытке витамина D;
если есть аллергия на морепродукты.
Треска – хищник, обитающий в морях и океанах, куда нередко сбрасываются токсичные отходы с промышленных предприятий. Тело рыбы на протяжении жизни впитывает и накапливает тяжелые металлы (ртуть и мышьяк). Содержание ядовитых веществ зависит от места вылова. Чтобы обезопасить себя, просто покупайте продукт в проверенных магазинах и съедайте рекомендованную норму. Это принесет организму только пользу.
